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Alimentos Capilla nace En 1948 instalando en Capilla de Guadalupe la 1ra
planta para producir corrientes eléctrica, en la cual en la madrugada se
usaba para un molino de nixtamal.
La mayoría de la población acudía a el para maquilar su molienda y llevar
masa a sus hogares.
Durante el día la planta se utilizaba para encender los radios delas casas y
pos las noches encendían 1 foco por cada casa. alas 10 pm se suspendía
el suministro eléctrico. Cuando llego la CFE se instalo la primera maquina
para producir tortilla de la forma artesanal.